万家鑫厨艺遵义虾子羊肉粉美味,包括制作过程、配方配比、秘制辣椒,按照羊肉、羊骨、羊杂、大料、羊油、姜的配比熬制的高汤,调出适应大众的所有口味,营养美味,老少咸宜。每个制作所需的材料和具体做法,制作时间、都要细心的制作。并配有秘制的油辣椒,泡莲花白,食欲大增。贵州万家鑫厨艺的学员都是全实际操,还为学员详解了羊肉粉制作全过程,让轻松学会、一学就上手,回去开店就让顾客吃上你制作出美味的遵义虾子羊肉粉了。
万家鑫厨艺遵义虾子羊肉粉培训课程:
1、所需香料认识及用法
2、所需香料的识别
3、所需材料认识及用法
4、熬汤材料的清洗
5、清汤的熬制
6、清汤羊肉的制作
7、羊杂的制作
8、卤羊肉、鸡蛋、豆腐的制作
9、油辣椒的制作
10、秘制油的制作
11、脆辣椒的制作
12、泡菜制作
13、米粉的识别(不含制作)
14、米粉泡煮及装碗
15、开店模式指导
在万家鑫厨艺学遵义虾子羊肉粉送羊肉干锅技术
贵州万家鑫厨艺遵义虾子羊肉粉利润分析:
一碗羊肉粉:上好羊肉约2元,优质米粉0.5元,各种调料约0.5元,羊汤约1元,一碗羊肉粉市场价10元,一天按照销售300碗粉计算,可获利1800元,利润以当地的市场价来计算。
贵州万家鑫厨艺培训学习方式:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中,原材料的选择,采购,成本、预算。
3、自己备原材料,老师旁边检查指导。
4、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
5、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
6、开店流程讲解,开店的技巧,包括店面的选址、人员配备、材料采购等。
7、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
8、包教包会,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。
9、循环授课,随到随学,老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导,全天授课,,每天上课8小时。